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Nidi di rondine [1 kg]
Prodotto ok ma corriere contattatomi solo 2 gg dopo... pecca ..
2 di 5 stelle!
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pasta frescaPasta fresca (18)
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Recensioni
Nidi di rondine [1 kg] 14,00Euro

Nidi di rondine: rotoli di pasta sfoglia all'uovo ripieni di besciamella, funghi champignon e prosciutto cotto.

Peso netto kg. 1.
Il prodotto viene consegnato sfuso ed a rotolo intero (il cliente provveder? al taglio delle singole fette dello spessore che preferisce).
NB: Il prodotto ? disponibile tutto l'anno in caso di consegna a domicilio, NON viene spedito con corriere nei mesi da Marzo a Novembre inclusi: in caso di errore d'ordine e di pagamento anticipato verr? restituito il denaro defalcato delle spese di restituzione (es. di bonifico).

Etichetta: leggi etichetta completa guarda la etichetta prodotti esposta in vetrina
Produttore: Pasta Fresca di Carmela Ocone - Partita Iva 01245490626
Conservazione: tenere in frigorifero a temperatura max 6C.
Non forare la busta: dopo aperta o se sfuso, il prodotto ha una durata di 3 giorni in frigo (<6C).
Da consumarsi entro: vedere la data sulla confezione oppure 3 giorni dall'acquisto se acquistata sfusa.
Pasta fresca di semola di grano duro. Ingredienti: farina di grano tenero "00", semola di grano duro, uova (min 18%), acqua (<20C), besciamella, funghi champignon, prosciutto cotto, sale, olio vegetale, aromi.
Cottura 5/6 minuti. Valori medi nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: 360 Kcal (1526 Kjoule), Proteine: 15 g, Lipidi: 7 g, Glucidi: 50 g.

Nidi di rondineNidi di rondine Romagnoli: (x 6 persone) 300 gr pasta sfoglia all'uovo, 250 gr besciamella, 200 gr prosciutto cotto, 150 gr mozzarella, funghi freschi, salsa di pomodoro, parmigiano, burro. Fatto bollire la pasta sfoglia in acqua salata, stendetela, farcitela con il prosciutto cotto, la mozzarella e i funghi. Arrotolatela e tagliatela a rondelle do 4- 5 cm. Aggiungete la besciamella, una puntina di salsa di pomodoro su ogni nido, il parmigiano e un po' di burro sufficiente per gratinare. Passate in forno a 200? per circa 15 minuti ed ecco il piatto pronto. Con queste dosi vengono all'incirca 18 nidi.

Sfoglia ai gamberetti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta, 200 gr di gamberetti, 2 zucchine, 2 carote, 1 porro, 200 gr di ricotta, 1 tuorlo d'uovo, 1 bicchiere di besciamella, 1 bicchiere e 1/2 di vino bianco, q.b. di sale, q.b. di pepe, q.b. di noce moscata, 1/2 biccherino di olio, 50 gr di burro. Lavate e mondate le carote, le zucchine e il porro. Tagliateli finemente e fateli rosolare insieme al burro e all'olio in una padella rimestando di tanto in tanto. Aggiungete il sale e il pepe. Dopo 10-15 min aggiungete i gamberetti e il vino bianco, quindi lasciate cuocere il tutto rimestando a fuoco basso aspettando che il vino si asciughi ed i gamberetti siano cotti. A fine cottura unite la ricotta, la besciamella e la noce moscata, mescolate bene e lasciate raffreddare. Stendete la pasta sfoglia e versatevi sopra il tutto, senza arrivare ai margini della pasta. Arrotolate delicatamente la sfoglia su se stessa e mettere il rotolo su una teglia rivestita da carta da forno. Infine spennellate il rotolo con il tuorlo d'uovo sbattuto. Infornate in forno preriscaldato a 180? 30 min circa (fin quando non vi accorgete che la superficie del rotolo ? ben dorata. Sfornate e servite caldo o freddo.

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