Informazioni sulla pasta scelta - Paglia e Fieno all'uovo [1 kg] - Pasta Fresca Carmela Ocone .it
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Paglia e Fieno all'uovo [1 kg] 7,00Euro

Paglia e Fieno casarecce all'uovo e spinaci.

Peso netto kg. 1.
Il prodotto viene consegnato sfuso se a domicilio, imbustato se spedito.

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Produttore: Pasta Fresca di Carmela Ocone - Partita Iva 01245490626
Conservazione: tenere in frigorifero a temperatura max 6C.
Non forare la busta: dopo aperta o se sfuso, il prodotto ha una durata di 3 giorni in frigo (<6C).
Da consumarsi entro: vedere la data sulla confezione oppure 3 giorni dall'acquisto se acquistata sfusa.
Pasta fresca di semola di grano duro. Ingredienti: farina di grano tenero "00", semola di grano duro, uova (min 18%), acqua (<20C), sale, olio vegetale, aromi.
Cottura 5/6 minuti. Valori medi nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: 300 Kcal (1272 Kjoule), Proteine: 12 g, Lipidi: 3 g, Glucidi: 56 g.

Paglia e FienoOrigine: l?usanza della pasta verde ? tipicamente emiliana e si differenzia dagli altri tipi di pasta per la colorazione, ma anche per il sapore, dato che nell?impasto gli spinaci sono l?elemento fondamentale. Questa caratteristica la rende appetibile anche se condita con del burro invece del classico rag? emiliano. La pasta verde trova impiego in un?infinit? di primi piatti: dagli spaghetti alle tagliatelle, dai pasticci alle lasagne, tanto che i pastifici pi? noti, da tempo hanno messo sul mercato questa variet? di pasta nei differenti tipi.

Paglia E Fieno Con Cuore Di Asparagi E Prosciutto Cotto: 160 G Pasta Paglia E Fieno, 1 Fascio Asparagi, 100 G Prosciutto Cotto, 50 G Formaggio Pecorino, Vino Marsala, Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe. Cuocere gli asparagi a vapore per 10 minuti. Lessare la pasta al dente e disporla in una padella lasciando un buco al centro e renderla croccante. Passare in padella gli asparagi e il prosciutto a cubetti, pepare e bagnare con il marsala. Servire ponendo al centro la verdura e grattugiando il pecorino.

Paglia e Fieno alla zucca saltata: (per 4 persone) 400 gr. di paglia e fieno, 400 gr. di zucca, 1 cipolla, 1 spicchio d' aglio, sale, pepe, olio extravergine d' oliva, prezzemolo tritato q.b. Tagliare la zucca a dadini piuttosto piccoli. Far rosolare la cipolla con lo spicchio d' aglio nell'olioin una padella. Aggiungere la zucca e farla cuocere a fuoco basso. Quando sar? cotta, aggiustare di sale e di pepe. Cuocere la pasta in abbondante qcqua salata. Una volta cotta, versare nella padella e saltare insieme al condimento. Spolverare di prezzemolo a piacere.

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